Sont également disponibles à la carte ou en menu (à partir de 34€) pour toujours plus étonner vos sens... 

Entrées  (12€)

Piqué de gambas juste saisies posé sur sa julienne de légumes, mangue en émultion et,
pour continuer le voyage, un velouté ''coco-curry'' au goût fumé

Carpaccio de boeuf en cannelloni au parmesan, quelques nouilles à l'inspiration asiatique et
vinaigrette ''basilic-balsamique'' au petit mélange de roquette et pignons

Escalope de Foie Gras de Chanteloup servie tiède à l'écrasé de carottes,
effluve d'un vin Jaune et tranchette de pain d'épice maison,
                    Prosper et ses ''Youpla booms" peut rentrer chez lui !      (+4 €)

Cabécou rôti infusé aux baies roses et millefeuille tomates confites-magret fumé,
un coup de pinceau à l'abricot au sorbet tout doux de Cabécou

Plats (20,00€)

Crépinette de Poulet fermier et tapenade de poivron, le tout dans ma cocotte,
mijoté de tomates et olives au basilic et petite mousseline aux fines herbes 

Noix de St Jacques rôties à la moutarde Violette de Brives,
lentilles corail légèrement crémées au confit végétarien et lard croustillant   (+5€)

Magret de Canard de chanteloup et conversation de quelques légumes du jardin,
jus réduit à l'huile de truffe et tombée forestière   ou
si l'envie vous prend , Rossini pour les plus gormands (+ 3,50€ si foie gras)

  Omble Chevalier aux légumes confits et Morteau poêlée,cancoillotte chaude
au Savagnin et petit moelleux de pomme de terre au Comté

Desserts (9€)

Tarte soufflée au chocolat au coeur coulant, quelques framboises fraîches, douceur d'une violette glacée... Le mariage d'une fleur et du chocolat pour le plaisir d'offrir 

Transparence d'une fausse Tatin et nuage de caramel de notre enfance, gourmandise glacée
où l'on trouve une devinette... et oui, c'est bien du carambar !

Brioche pas trop perdue, smoothie réconfort, poires caramélisées,
quelques gouttes de lait très concentré...
voilà un dessert désordonné où tout le monde peut faire son ''mic-mac''

Invitation sous les ttropiques, légèreté de mascarpone et compotée de mangues marinées,
croustillant d'une langue de chat Rhum-raisin

Juste cuit au chocolat blanc tout coulant au coeur de spéculoos,
petite gourmandise Belge à tout va ''en veux-tu, en voilà..."

Fromage (6,50€)

 Une profiterole...? non, une gougère mon choux !
au Mont d'or et saveur parfumée au Vin Jaune